バナナとは？

　バナナはバショウ科の果物で、和名を「実芭蕉みばしょう」、または
　「甘蕉かんしょう」といいます。果実は空に向かって成長する特徴が
　あり、病害虫の発生を予防するため青いうちに収穫されま
　す。

　東方バナナ見聞録

バナナの効果

　　　バナナに含まれている豊富な栄養は、様々な病気を予防し、身体を
　　　 健康に保つ効果があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

腸内を健康に保つ 　　食物繊維は腸内で水分を含み、膨張します。それが便の原料になるのと同時 　　に、腸内を刺激し排便を促します。さらにバナナに含まれるオリゴ糖が腸内 　　環境を正常化するので、便秘だけでなく下痢の改善にも効果があります。 ※オリゴ糖・・・ブドウ糖や果糖のような、これ以上分解できない「単糖」が数個連結したものの 　　　　　　　　　総称。胃や小腸で消化吸収されず、大腸まで届いてビフィズス菌などの善玉菌 　　　　　　　　　の養分となる。 　　エネルギー源として 　糖分は私達のエネルギー源となりますが、バナナには多くの糖類が 　含まれ、それが時間差で吸収されるため長時間持続します。その 　ためスタミナを必要とするスポーツ選手などにも適した食物と言え 　　　　　　　　ます。 　 オレンジジュースやレモンに含まれるクエン酸には、疲労物質を 取り除く働きがあるので、バナナと一緒に食べると、エネル 　　　　ギーの補給と同時に疲労の回復も期待できます。 　　生活習慣病の予防 　　バナナに豊富に含まれるカリウムには、体内の余分なミネラルを排出し、 　　血圧を調整する作用があるので、高血圧や脳梗塞、動脈硬化の予防が 　　期待できます。 　　その他、血液中の糖分を細胞内に取り込み、血糖値を下げる働きがあると 　　言われており、糖尿病の予防にも効果があるようです。 　〜 ドール社の研究発表 〜 　 フィリピンの高地で栽培されたスウィーティオという品種は、より 　血糖値を下げる効果が高い事が明らかになりました。特に3本 　ずつ食べ比べた場合、普通のものに比べ3倍の血糖降下作用 　があるようです。 　　免疫力アップ 熟したバナナには、免疫力を高める効果があるようです。　 帝京大学の山崎教授によると、購入後一週間ほど経過したバナナを 食用した人は、初日のバナナを食べた人に比べ白血球が約5倍も 増加していました。 また、生理活性物質も購入後4〜6日で最も増加していたそうです。 　　抗酸化作用 　　バナナには抗酸化物質の一種であるポリフェノールが、赤ワイン 　　グラス一杯に匹敵するほど含まれており、これは果物としては最高の 　　量です。ポリフェノールには活性酸素を取り除く効果があると言われて 　　おり、老化やガン、生活習慣病の予防が期待できます。 　　 ※活性酸素・・・活性化された酸素のことで、カビや細菌、ウイルスなどが体内に侵入 　　　　　　　　　 してきた際に攻撃を加え、殺菌する作用を持つ。しかし過剰に増加すると 　　　　　　　　　 体内の正常な細胞まで攻撃するため、ガンや老化の原因と考えられている。

美味しく頂く方法

ただし、身体を冷やす効果があるので、冷え性の方や胃腸の弱い方は 食べ過ぎに注意しましょう。 　　　　 また、バナナ1本当たりカリウム錠剤2〜3粒分のカリウムが含まれて 　　　　います。 透析を受けている等で腎機能が低下している人は余分な 　　　　カリウムが十分排出されず、高カリウム血症になる可能性がある 　　　　ので、注意が必要です。