バナナとは？

　バナナはバショウ科の果物で、和名を「実芭蕉みばしょう」、または
　「甘蕉かんしょう」といいます。果実は空に向かって成長する特徴が
　あり、病害虫の発生を予防するため青いうちに収穫されま
　す。

　東方バナナ見聞録

バナナの効果

　　　バナナに含まれている豊富な栄養は、様々な病気を予防し、身体を
　　　 健康に保つ効果があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

腸内を健康に保つ 　　食物繊維は腸内で水分を含み、膨張します。それが便の原料になるのと同時に、腸内 　　を刺激し排便を促します。さらにバナナに含まれるオリゴ糖が腸内環境を正常化するの 　　で、便秘だけでなく下痢の改善にも効果があります。 ※オリゴ糖・・・ブドウ糖や果糖のような、これ以上分解できない「単糖」が数個連結したものの総称。胃 　　　　　　　　　や小腸で消化吸収されず、大腸まで届いてビフィズス菌などの善玉菌の養分となる。 　　エネルギー源として 　糖分は私達のエネルギー源となりますが、バナナには多くの糖類が含まれ、 　それが時間差で吸収されるため長時間持続します。そのためスタミナを必要 　とするスポーツ選手などにも適した食物と言えます。 　 オレンジジュースやレモンに含まれるクエン酸には、疲労物質を 取り除く働きがあるので、バナナと一緒に食べると、エネルギーの 　　　　補給と同時に疲労の回復も期待できます。 　　生活習慣病の予防 　　バナナに豊富に含まれるカリウムには、体内の余分なミネラルを排出し、血圧を調整 　　する作用があるので、高血圧や脳梗塞、動脈硬化の予防が期待できます。 　　その他、血液中の糖分を細胞内に取り込み、血糖値を下げる働きがあると言われて 　　おり、糖尿病の予防にも効果があるようです。 　〜 ドール社の研究発表 〜 　 フィリピンの高地で栽培されたスウィーティオという品種は、より血糖値を 　下げる効果が高い事が明らかになりました。特に3本ずつ食べ比べた場合、 　普通のものに比べ3倍の血糖降下作用があるようです。 　　免疫力アップ 熟したバナナには、免疫力を高める効果があるようです。　 帝京大学の山崎教授によると、購入後一週間ほど経過したバナナを食用した 人は、初日のバナナを食べた人に比べ白血球が約5倍も増加していました。 また、生理活性物質も購入後4〜6日で最も増加していたそうです。 　　抗酸化作用 　　バナナには抗酸化物質の一種であるポリフェノールが、赤ワイングラス一杯に 　　匹敵するほど含まれており、これは果物としては最高の量です。ポリフェノール 　　には活性酸素を取り除く効果があると言われており、老化やガン、生活習慣病の 　　予防が期待できます。 　　 ※活性酸素・・・活性化された酸素のことで、カビや細菌、ウイルスなどが体内に侵入 　　　　　　　　　 してきた際に攻撃を加え、殺菌する作用を持つ。しかし過剰に増加すると 　　　　　　　　　 体内の正常な細胞まで攻撃するため、ガンや老化の原因と考えられている。

美味しく頂く方法

ただし、身体を冷やす効果があるので、冷え性の方や胃腸の弱い方は食べ 過ぎに注意しましょう。 　　　　 また、バナナ1本当たりカリウム錠剤2〜3粒分のカリウムが含まれています。 　　　　 透析を受けている等で腎機能が低下している人は余分なカリウムが十分排 　　　　 出されず、高カリウム血症になる可能性があるので、注意が必要です。